Cách pha nước chấm ngon cho 3 món cơ bản

Trong bài viết này, Kinh Nghiệm Hay sẽ hướng dẫn bạn đọc cách pha nước chấm ngọn cho 3 món cơ bản. Hãy cùng theo dõi nhé

Nước chấm nem, bún chả

Nguyên liệu:

- 1 thìa nước mắm ngon

- 1 thìa đường

- 1 thìa giấm

- 5 thìa nước lọc

- Tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu.

Cách làm:

- Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tiếp đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào.

Nước chấm vịt, ngan, lợn quay

Nguyên liệu:

- 1 thìa bột năng

- 5 đến 6 tép tỏi

- 5 củ hành ta

- 1/2 chén nước lọc

- 2 thìa bột ngọt

- 2 thìa muối

- 1/2 thìa tương xay

- 1/2 chén dầu ăn

- 1 quả chanh.

Cách làm:

- Bắc chảo nóng, đổ dầu ăn vào, dầu nóng, cho hết số tỏi, củ hành ta giã nhuyễn phi cho thơm. Sau đó, cho bát nước đã quấy vào để sôi 2-3 phút, chế nước bột năng từ từ và quấy liền tay (1 tay chế, 1 tay quấy) thấy nước hơi sệt sệt thì bỏ xuống. Cho hết bột ngọt, nước chanh, tiêu và nêm nếm cho vừa ăn.

 3 mẹo làm mứt dừa ngon cho các bạn gái

Nước chấm cho các món cuốn

Nguyên liệu:

- 0,5 lạng lạc rang sẵn, bỏ vỏ

- Tỏi (số lượng nhiều, ít tùy vào khẩu vị của bạn)

- Ớt tươi 1 hoặc 2 quả

- Nước mắm

- Dấm, đường

- 100 ml nước lọc

- 1/2 quả chanh.

Cách làm:

- Cho lạc và tỏi vào cối, thêm 4 thìa cà phê nước lọc, sau đó giã nhuyễn cho đến khi lạc và tỏi có màu trắng đục.

- Cắt ớt làm 2 phần, gạt bỏ hết hạt, đem băm nhỏ.

- Trộn đều ớt đã băm với lạc và tỏi giã nhuyễn trong bát tô con, vắt cốt chanh, dấm, đường, nước mắm lượng vừa phải.

- Trộn đều các vị với nhau, đổ thêm một muỗng canh nước lọc.